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Ormai, anche la famosa cheesecake, pur essendo un dolce tipico nato nella penisola greca, è diventato uno dei dolci più apprezzati in Italia. La ricetta della cheesecake è molto facile da preparare e da reperire, ma con l’avvento di alcune qualità di formaggi è oggi possibile prepararla in alcune varianti. Una delle varianti più gustose è a nostro avviso la ricetta della Cheesecake a base di Philadelphia Milka.

Il Philadelphia Milka è una variante del formaggio della Kraft nato in collaborazione con la Milka Nestlè, è così diventato un formaggio molto apprezzato soprattutto nell’ambiente della pasticceria. Ma vediamo come preparare un’ottima cheesecake al philadelphia milka.

Continua a leggere: Cheesecake al Philadelphia Milka

Dalla collaborazione tra Alessi e Ai.Bi. è nata “storie a colazione” una collezione composta da sei tazze con piattino decorate con illustrazioni che rappresentano dei brevi racconti che hanno come protagonista “Niki“, un simpatico personaggio che accompagnerà la colazione o la merenda di adulti e bambini.

La collezione è stata recentemente presentata in un incontro in cui tra le altre persone erano presenti anche Matteo Alessi, Direttore Trade Marketing e Sviluppo Internazionale Alessi, e Marco Griffini, presidente di Ai.Bi. (Associazione Amici dei Bambini).

Continua a leggere: “Storie a colazione”, le nuove tazze di Alessi in collaborazione con Ai.Bi.

La bistecca fiorentina è senza dubbio uno dei prodotti italiani famosi in tutto il mondo, un prodotto importante e altamente rappresentativo che senza dubbio merita di essere maggiormente valorizzato.

Sarà proprio per questo che è stato deciso di creare una nuova manifestazione che ha come protagonista proprio la bistecca fiorentina, ossia il cosiddetto “Palio della Bistecca” in cui verrà eletto il miglior bisteccaio fiorentino, un premio ambito per tutti gli chef che in caso di vittoria oltre ad una grandissima soddisfazione personale avranno modo di farsi pubblicità in tutta Italia gratuitamente.

Continua a leggere: Palio della bistecca fiorentina a Scandicci

Pochi giorni fa vi abbiamo parlato di una specialità valtellinese, i pizzoccheri, oggi è il turno di un’altra variante, sempre cucinata però sulla base del grano saraceno: gli sciatt. Sciatt in dialetto valtellinese significa rospo, ma in realtà non hanno niente a che vedere con questi animali, solamente la forma della pietanza finita è simile ad un rospo.

Anche gli sciatt in origine nascono nel paese di Teglio, ma ormai sono molto diffusi in tutta la Valtellina. In sintesi gli sciatt sono delle palline di grano saraceno con all’interno un bel pezzo di formaggio, il tutto fritto, e solitamente accompagnati da cicoria.
Continua a leggere: Gli Sciatt della Valtellina

L’impresa Barilla nasce nel lontano 1877, a Parma , dove Pietro Barilla decide di aprire un piccolo negozio per produrre pane e pasta. Dopo alcuni anni la produzione del pane viene abbandonata e la pasta Barilla comincia ad essere venduta confezionata.

Col passare del tempo la Barilla inizia a estendere la sua produzione aldilà dei confini nazionali. Oggi quest’impresa, oltre gli stabilimenti situati in Italia, come i pastifici di Pedrignano e di Foggia, conta diversi stabilimenti dislocati in tutto il mondo, in particolare in Grecia, in Turchia, negli Stati Uniti e in Messico.
Continua a leggere: Barilla, la pasta italiana