E’ importante sapere, in questi giorni di festività natalizia, come evitare gli sprechi di cibo. Si tratta di un Natale piuttosto magro per molte famiglie italiane, proprio per questo diventa necesssario soprattutto sulle varie tavole non dar vita agli sprechi di cibo. Il Natale è anche periodo di ricette tutte da gustare, molte mamme, zie e nonne si cimenteranno con numerosi piatti della tradizione italiana per allietare il palato dei parenti.
Dopo avervi proposto la ricetta Tronchetto di Natale, ecco un altro dolce natalizio da poter tranquillamente realizzare a casa vostra. Tra le ricette di Natale non poteva mancare quella dei roccocò. Partiamo dagli ingredienti: 500 g di farina tipo 00, 500 g di zucchero semolato, 250 g di mandorle sgusciate, 150 g di canditi a cubetti (arancia e cedro), 5 g di pisto (mix in polvere di cannella, noce moscata, chiodi di garofano, zenzero, cacao amaro), 2 g di bicarbonato di ammonio, 200 ml di acqua, arancia grattugiata.
