
Arriva dalla provincia di Bergamo il gelato di polenta. Uno dei piatti più amati del nord Italia si è trasformato in un vero e proprio gelato. In questo periodo in cui il freddo sta facendo ancora capolino sulla nostra Penisola, il gealto di polenta sembra perfetto per garantire ristoro nelle giornate piovose.
A realizzare questo nuovo gusto è stato Ronald Tellini, un pasticciere e maestro del gelato che ha deciso un giorno di poter trasformare l’amata polenta in un “piatto prelibato” estivo. Proprietario del chiosco “Pan di zucchero” di Almé, piccolo paesino di Bergamo, il signor Tellini ha avuto la brillante idea di realizzare un bel gelato di polenta.