cucina italiana

Vongole e telline rischiano di essere bandite dalle cucine degli italiani e dai menu dei ristoranti, la Commissione europea ha infatti dettato..Continua a leggere

La particolarità sta tutta nella croccante crosticina da cui sono avvolte ma spesso la frittura non è così semplice da ottenere come invece si crede..Continua a leggere

Gli spaghetti alla carbonara è piatto della cucina romana semplicissimo e veloce da preparare, proprio per questo è una delle pietanza..Continua a leggere

L'impresa Barilla nasce nel lontano 1877, a Parma , dove Pietro Barilla decide di aprire un piccolo negozio per produrre pane e pasta..Continua a leggere

Ormai si sa, quello che in Italia ci invidiano un po' tutti è la cucina mediterranea, quella semplice, quella vera. La ricetta più copiata al mondo è...Continua a leggere

Per farci una idea, una bottiglietta (100 ml) di aceto balsamico tradizionale invecchiato 25 anni può costare anche 70/100 euro.....Continua a leggere

La stagione del tartufo, ovvero quella in cui si apre il tartufo mercato, è l'autunno. Dopo la raccolta, che sempre più spesso..Continua a leggere

Ancora oggi il formaggio grana viene prodotto con il metodo e gli ingredienti tradizionali: il latte utilizzato è bovino e proveniente da due mungiture giornaliere. Aggiungendovi siero e...Continua a leggere