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Lunedì intorno alle 15 alcune decine di migranti hanno dato vita a una rivolta nel Centro di Accoglienza a Cagliari, che si trova in una struttura militare vicino all’aereoporto civile.

Hanno preso, con un colpo di mano, possesso del palazzo. Alcuni sono riusciti a raggiungere la pista bloccando i voli. Diverse ore sono servite alle autorità per “rastrellare” la zona ed essere sicuri dell’avvenuto sgombero del parcheggio aereo: intorno alle 19 la partenza, con più di due ore di ritardo, di un aereo per Fiumicino sancisce la riapertura. Non è da escludere che qualcuno sia fuggito.

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Tra i formaggi più rinomati e famosi al mondo vi è sicuramente il Pecorino Sardo, a cui è stato attribuito il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta), e la cui produzione è quindi riservata esclusivamente alla Sardegna.

Gli ingredienti sono fondamentalmente tre: latte di pecora intero, caglio di vitello e sale.

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Il pane carasau è un tipo di pane sardo conosciuto anche con il nome di carta da musica per via del suo spessore estremamente sottile. Si tratta, infatti, di sfoglie di pane croccante che vengono utilizzate sia in sostituzione del pane tradizionale sia per la preparazione di altri piatti.

Il pane carasau è stato ideato tantissimo tempo fa dai pastori proprio perchè si tratta di una tipologia di pane che si presta ad essere conservato per lungo tempo. Secondo una leggenda, inoltre, la forma di questo pane deriva da quella della borsa che i pastori avevano a tracolla quando portavano il bestiame a pascolare.

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Il Fiore Sardo è un formaggio ottenuto esclusivamente con latte di pecore autoctone della provincia di Nuoro, Sassari e Cagliari, un formaggio che rappresenta un vero e proprio vanto della Sardegna, oltre che del Made in Italy, e che nel nel 1996 ha ottenuto il marchio DOP (Denominazione di Origine Protetta).

Ma il marchio DOP non è l’unico riconoscimento ottenuto da questo eccellente formaggio che è riuscito ad aggiudicarsi anche il Presidio di Slow Food, un riconoscimento che che si propone di recuperare e salvaguardare di piccole produzioni gastronomiche tipiche.

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Il tappeto di Nule è un vero e proprio vanto dell’artigianato Made in Italy nel mondo, oltre ad essere uno dei tanti prodotti rappresentativi della Sardegna.

Nule, infatti, è un piccolo comune sardo che è famoso per la sua lunga storia, visto che sono stati rinvenuti numerosi reperti archeologici, nonchè numerosi nuraghi che testimoniano l’esistenza del paese sin dal Paleolitico inferiore.

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